中国乌牛早茶之乡——永嘉
来源: 永嘉县人民政府电子政务中心   发布时间: 2016-01-22 11:02   2088 次浏览   大小:  16px  14px  12px

中国长寿之乡永嘉县

永嘉县位于浙江省东南部,与温州市区隔江相望,面积2674.3平方公里,人口96.27万,下辖4个功能区、10个镇、8个街道、81个城乡社区,是一个人杰地灵、风景秀美、充满活力的千年古县。

传说南海观音紫竹园中有一株仙茶,清香四溢,芽叶碧透,每日叫童子采三芽嫩顶,用甘泉冲饮,以养身心。不料一日有一仙牛闻其清香,趁仙童打盹时,溜入紫竹园中,正欲偷嚼茶叶,被观音发觉,急衔仙茶逃跑,观音紧追不舍,直至风景秀美的瓯江北岸楠溪江畔,见此地山青水秀,是仙茶繁殖的好地方,便将仙牛打下云头,落在江边,化为乌牛(现永嘉县乌牛镇码道村西首附近瓯江之畔有一岩石,乌牛镇由此得名),令其镇守仙茶。而所衔仙茶随即飘落江边,在群山之中扎根繁衍,是为今之乌牛早茶。这则仙牛衔茶的故事无疑给乌牛早茶平添了文化色彩。1999年,永嘉被命名为“中国乌牛早茶之乡”。2012年,永嘉创成了省级生态县、省级卫生县城、省级森林城市和省级体育强县,并获得了全省唯一一个“中国长寿之乡”称号。

永嘉乌牛早的特点是早、佳兼备,芽叶肥壮、微显毫,对原料要求非常严格,其加工技术与西湖龙井工艺相似。生产时间在2月底至4月中旬50余天之内,雨水开采,谷雨结束。特级鲜叶标准是一芽一味、一芽二叶初展,采茶女上山觅茶,见芽即采,长短大小均匀一致,不带鱼叶、茶蒂及其他夹杂物。采得黄金芽2.2万余个,经过鲜叶摊放、青锅、辉锅、簸片割末等工艺才能制作500克特级成品,可谓“谁知杯中茶,颗颗皆辛苦”!

永嘉乌牛早每年2月底就能源源不断地批量上市,销往江苏、上海、山东、浙江各地。采用小批量、多批次的运输,从鲜叶采摘到上柜应市,只需48小时,最大限度地发挥了乌牛早名茶“早”的优势。早春时节人们捧杯品茗、馈赠乌牛早新茶,成为近几年的新时尚。

中国长寿之乡永嘉县

永嘉历史悠久、人文荟萃,建县已有1800多年历史,是温州历史之根、文化之源。书圣王羲之、山水诗鼻祖谢灵运等先后出任永嘉太守,特别是谢灵运任永嘉太守期间游遍永嘉山水,写下了许多不朽的诗篇,永嘉也因此被誉为中国山水诗的摇篮。从唐至清,永嘉中进士者达700多人,哲学史上诞生了倡导务实弃虚、理财治国的“永嘉学派”;文学史上有著名的南宋“永嘉四灵”;戏曲史上有人类口头遗产和非物质遗产以及“百戏之师”之称的永嘉昆曲。境内的楠溪江风景区,面积达671平方公里,山水风光十分优美,生态环境得天独厚,以“水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美”而闻名遐迩,是国内唯一以田园山水风光见长的国家4A级风景名胜区,先后被列为世界地质公园、世界文化和自然双遗产备选清单名录。

上个世纪,永嘉有三件大事闪耀全国。第一件大事是:1930年,中国工农红军第十三军在永嘉诞生,永嘉成为中国早期红军的发祥地之一。第二件大事是:1956年,永嘉开创了全国包产到户之先河,比安徽凤阳小岗村早了22年。第三件大事是:1983年,在桥头镇创建了全国第一个专业小商品批发市场——“桥头纽扣市场”,开启了温州民营企业的发端,成为温州模式的典范。

中国长寿之乡永嘉

桥头钮扣专业市场

永嘉人敢为天下先,改革开放后,有近40万人外出创业,占温商人数的四分之一,其中有七八百位担任浙江商会、温州商会会长。在外永商创办了200多家年销售额1亿元以上的企业,经营着600多个国内外知名品牌,开设了6000多家遍布全国的专业市场和销售网点,年创造产值1500多亿元,是县内工业总产值的3倍。经过长期发展,如今的永嘉,已经形成了泵阀、钮扣拉链、鞋服、教玩具等四大支柱产业,培育了奥康、报喜鸟、红蜻蜓等一批国内外知名企业,拥有5个中国名牌产品和39枚中国驰名商标,获得了 “中国长寿之乡”、“中国泵阀之乡”、“中国纽扣之都”、“中国拉链之乡”、“中国教玩具之都”、“中国五金饰扣之都”、“中国乌牛早茶之乡”、“中国田鱼之乡”和“中国早香柚之乡”等9张国家级金名片。

中国长寿之乡永嘉

永嘉县域面积2674平方公里,人口96.04万(2012年末),置县已有1800多年,是一个历史悠久、山川秀丽、人文荟萃的“千年古县”,是“中国山水诗的摇篮”。永嘉气候适宜,自然条件得天独厚,林地面积2127平方公里,森林覆盖率72.8%,林区空气负氧离子极高,素有“天然氧吧”的美誉。“天下第一水”楠溪江,是国内唯一以山水田园风光见长的国家级风景名胜区。

2011年末,全县60岁以上老人13.89万人,占总人口的14.46%;80岁以上老人2.14万人,占总人口的2.22%;100岁以上老人69人,占总人口的7.2/10万,永嘉已成为目前浙江省拥有百岁老人最多的县(市、区)。根据第五、第六次全国人口普查,2000年全县人口平均预期寿命74.7岁,2010年提高到了79.4岁。

永嘉的敬老之风自古兴盛,子贤孙孝,是永嘉老人健康长寿的重要社会条件。永嘉历史上有许多孝子的故事,也留下了数不清的孝子慈孙的古迹。如乌牛街道大嶂村为纪念五位孝子而建的“追熊亭”,上塘镇浦口村为纪念卢氏孝女而建的“孝佑宫”,沙头镇廊下村的孝思祠,至今香火不绝。永嘉人在儒家文化的熏染下,千百年来过着诗书继世、耕读传家的生活,聚族而居、邻里敦睦的生活方式,对人的心态起着良好的涵养作用,有利于健康长寿。传承两千年的永嘉道家文化,给永嘉人提供了养生保健的法宝。

县树县花

永嘉长寿之乡

红楠:属樟科、润楠属,别称:楠仔木、楠柴、乌樟、钓樟。在翠绿色的树冠上挺立着红色的芽苞,十分醒目,因而得名。常绿乔木或小乔木,树干挺直,高可达20 米,树冠整齐,枝叶茂盛,层次明显,形态优美。幼株耐荫,成株日照需充足,性喜温暖至高温,排水需良好。其木材坚韧,结构致密,具光泽和香气,是楠木类中材质较优的一种。适合风景树或行道树,在中国古代,庙宇、宫观附近栽楠之风很盛。红楠是我县久负盛名的乡土树种,曾遍布楠溪江两岸,是制香的原料。

永嘉长寿之乡

寒兰:属兰科兰属。单子叶植物,多年生草本,高20—40厘米,叶片较细,尤以基部为甚,叶姿潇洒,显得幽雅高尚。野生寒兰叶3~7 片,叶面较平展,叶脉明显并向叶背凸出,丛生2-5 苗,叶长40~70cm,宽1~1.7cm,叶片全绿略带光泽。10~12 月开花,花期30-60 天。寒兰喜阴喜湿,生长在浓密的阔叶林下,常年湿度偏高,主要分布在浙江、福建、江西等地,日本亦有分布。寒兰以其独特的神韵博得众多兰友的珍爱。被日本、韩国兰界尊为“兰花之王”,在兰花市场上,身价较高。永嘉是寒兰主产区之一,其品位在寒兰中居首,是中国兰花界公认的事实,历届永嘉寒兰博览会都是中国兰界最大的盛会之一,均会吸引大批日本、韩国、港澳台的兰友前来聚会。目前,国内还没有以寒兰为市花的市县。

 

 

责任编辑:庞春妮